Perejil de Tignes : ¿Puedo comer esto durante el embarazo? ¿Puede mi bebé comer esto?

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El perejil de Tignes es una variedad de queso Savoyard hecho de leche de vaca cruda, cabra o mezcla de ambos. Contiene un contenido bajo en grasa y es rico en calcio. Todas estas cualidades lo convierten en un alimento interesante para una mujer embarazada. Sin embargo, el perejil de Tignes contiene bacterias llamadas Listeria monocytogenes, que puede ser peligrosa para una mujer embarazada y su bebé. Por lo tanto, una mujer embarazada debe evitar comer perejil de Tignes crudo. Puede consumirlo cocinado a una temperatura superior a 70 grados Celsius. Además, cualquier queso debe estar bien almacenado para evitar la proliferación de bacterias. Los quesos blandos, como el perejil Tignes, deben mantenerse a una temperatura entre 0 y 4 grados centígrados y consumirse rápidamente. En conclusión, si una mujer embarazada elige comer perejil de Tignes, debe cocinarlo a 70 grados Celsius, manténgalo adecuadamente y consumirlo rápidamente.