La panna cotta es un postre italiano elaborado con nata líquida, azúcar y gelatina o agar agar. A menudo se sirve con un coulis de frutos rojos o caramelo. La mezcla de nata, azúcar y agar agar se cuece y se refrigera hasta que cuaje, y antes de consumirla se vierte un coulis de frutos rojos sobre la panna cotta. Durante el embarazo, prefiera un coulis casero de frutos rojos con fruta fresca ecológica para un mejor aporte nutricional. Este delicioso postre puede ser adecuado para la dieta de una mujer embarazada. Sin embargo, es necesario comerlo rápidamente y tener cuidado con el azúcar, especialmente para las mujeres embarazadas con riesgo de diabetes gestacional.
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