Pecho ahumado : ¿Puedo comer esto durante el embarazo? ¿Puede mi bebé comer esto?

Información

No se recomienda el consumo de cofre ahumado durante el embarazo porque puede ser una fuente de contaminación por toxoplasmosis y/o salmonella, dos enfermedades que pueden ser peligrosas para la madre y el bebé. El cofre ahumado generalmente se fuma a baja temperatura y, por lo tanto, puede contener bacterias que no son destruidas por fumar y pueden ser peligrosas para la madre y el bebé. En consecuencia, es importante ser cauteloso y consumir cofre ahumado solo si se cocina a una temperatura lo suficientemente alta como para destruir todas las bacterias potencialmente peligrosas. Además, se recomienda consumir solo el cofre ahumado que se fuma a una temperatura superior a 140 grados Celsius durante un período de 5 minutos.